羽ばたけトリ先輩

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羽ばたけトリ先輩

沖縄生活10年。独学で心理学を学んで人間関係や動物のしつけなどに応用中なので、そこから感じたものを書いています。

【レシピ】マイタケとコンビーフの簡単ペンネアラビアータの作り方

こんばんは。トリです。
今夜はパスタにしよう!って事で、後輩を誘って振舞います。

ペンネアラビアータって、こんなやったっけ?
材料は以下のとおり。


・ニンニク/2片
・鷹の爪/1本
・カットトマト/1缶
コンビーフハッシュ/1袋
・マイタケ/1パック
・コンソメ/1つ
・オリーブオイル/適量
・塩コショウ/適量

 

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こんな感じの材料で、トマトベースのピリ辛きのこパスタを作ります。

 

ちなみに、ライフハックで簡単なニンニクの皮むきを紹介!


1.ニンニク1片のヘタを包丁で切り落とす
2.レンジで20〜30秒かるくチン
3.ニンニクのアタマを摘んだらヌルって
4.出てきます。

では気を取り直し、料理再開!

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まずは常温のオリーブオイルに微塵切りした鷹の爪とニンニクを入れて、じわりと香りづけ。
先に熱すると焦げちゃいます。

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(じっくりする間も無くニンニクが揚げニンニクに…火が強すぎた。)

 

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次はマイタケザク切り。
すげえ適当に、尚且つ繊細に大きさを揃えます。

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コンビーフハッシュからのマイタケ入れます。
順番のこだわり?
ありません。

軽く火が通ったら、トマトぶっ込み塩コショウで味付けです。

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この辺で軽く味の確認をした方が良いです!
トマトの酸味がコンソメでマイルドになってるか確認しましょう。

 

ペンネを9分(二人分)茹でたら、ソースと和えて盛り付けです。
本当はモッツアレラを細かく混ぜたかったのですが、高価なものでスライスで代用。

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ここでトリ先輩が、もし

もし六本木ヒルズの住人だったら、恐らくスライスではなくマジもんのモッツアレラを使ってた事でしょう。
辛すぎる。残念すぎる。


ちなみに、食べた感じモッツアレラのスライスは邪魔でした。

足し算だけでは上手くいきませんねー。

 

ちなみに、オリーブオイルに良いものを使いました。今回の贅沢ですね。


使用したオリーブオイルは、京都の老舗油店「山中油店」で購入した「ZEFIRO」を使用しました。

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www.yoil.co.jp

 

山中油店オンラインショップ

ネットでも購入できるとか便利すぎ!!

 

www.yoil.co.jp

調べたらゲストハウスまでありました。

スゴイですねー!